Post by MY FOODIES(mm).
Thursday, April 24, 2014
ျမန္မာ Devil Prown (ပုုဇြန္အစပ္ေၾကာ္ခ်က္)
Post by MY FOODIES(mm).
ကၽြန္ေတာ့္ညီအစ္ကိုု ေမာင္ႏွမမ်ားအတြက္ ပူအိုုက္ေျခာက္ေသြ႕တဲ့ရာသီဥတုုကိုု ပူပူစပ္စပ္အစားအစာေတြ
စားျပီး အံတုုခုုခံႏိုုင္ဖိုု႔ ပုုဇြန္ဟင္း Devil Prawn ကိုုမိတ္ဆက္တင္ျပေပးလိုုက္
ပါတယ္။ ခ်က္လိုုက္ရေအာင္..
၁။ ပုုဇြန္ (၁လက္မခြဲအရြယ္၊ အခြံခြာ အျမီးခ်န္ ေခ်းေၾကာင္းထုုတ္ သန္႔စင္ထားပါ) ၁၅ သား
၂။ ဆား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) တစ္၀က္
၃။ သၾကား (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ၃ ပံုု ၁ ပံုု
၄။ နႏြင္းမွဳန္႔ အနည္းငယ္
၅။ ဆီ (စားပြဲဇြန္း) ၂ ဇြန္း
၆။ ငရုုတ္သီးအစိမ္းမွဳန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ၂ ဇြန္း
၇။ ၾကက္သြန္နီ (စဥ္းထားပါ) ၁ ဥ
၈။ ၾကက္သြန္ျဖဴ (စဥ္းထားပါ) ၄ တက္
၉။ ငါးပိစိမ္းစား (ေရအနည္းငယ္ႏွင္႔ေဖ်ာ္ထားပါ) မန္က်ဥ္းေစ့ႏွစ္လံုုးခန္႔
၁၀။ ငံျပာရည္ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း) ၂ ဇြန္း
၁၁။ ေရေႏြး အနည္းငယ္
၁၂။ ငရုုတ္သီးစိမ္း (အညွာမေျခြဘဲ ထက္ျခမ္းခြဲထားပါ) ၅ ေတာင့္
၁၃။ ပင္စိမ္းရြက္ (ႏုုေသာအဖ်ားပိုုင္း) ၃ ပင္
ခ်က္ျပဳတ္ပံုုအဆင့္ဆင့္
၁။ ပထမဦးစြာ သန္႔စင္ျပီးပုုဇြန္မ်ားကိုု ဆား သၾကား နႏြင္းမွဳန္႔တိုု႔ႏွင့္ ႏွံ႔စပ္ေအာင္နယ္ထားပါ။
၂။ ဆီအိုုးကိုုအပူေပးျပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ နီမ်ားေျခာက္လာေအာင္ဆီသတ္ပါ။
၃။ အရသာနယ္ထားေသာ ပုုဇြန္မ်ားထည့္ေမႊေၾကာ္ေပးပါ စိမ္းစားငါးပိႏွင့္အေရာင္တင္မွဳန္႔ထည့္ပါ။
၄။ ငါးပိအရည္ေျခာက္ျပီး ငရုုတ္သီးနံ႔ေမႊးလာလ်င္ ပုဇြန္မ်ားလည္းေကြးလာပါလိမ့္မည္။
၅။ ငံျပာရည္ထည့္ျပီး ဟင္းအိုုးေျခာက္ ေနလ်င္ေရေႏြးအနည္းငယ္ထည့္ပါ။
၆။ ထက္ျခမ္းခြဲထားေသာငရုုတ္သီးစိမ္းမ်ားထည့္ေမႊပါ။
၇။ ေနာက္ဆံုုးမွ ပင္စိမ္းရြက္အုုပ္ေပးျပီး ခ်က္ျပဳတ္ျခင္းအဆံုုးသတ္ပါ။
Monday, April 14, 2014
အမည္ေပါက္ သႀကၤန္
အမည္ေပါက္ သႀကၤန္
သႀကၤန္ . . .
သႀကၤန္ . . . ဘာက်န္ေသးလဲ ?
သီခ်င္းေဟာင္းေလးေတြရယ္
အေတြးေဟာင္းေလးေတြရယ္
အေငြ႕သက္ေဟာင္းေလးေတြရယ္
ယံုတမ္းစကားအေဟာင္းေလးေတြရယ္
ေၾသာ္ . . . ေၾသာ္ . . .
သႀကၤန္ဆိုတာ
ပစၥည္းေဟာင္းတစ္ခုပါလား . . . ။
ေတာ္ျပီဗ်ာ ေတာ္ျပီ
အရင္ကအေဟာင္းေတြ
ဘယ္ေလာက္ေကာင္းေကာင္းမေျပာေတာ့ဘူုး
ျပန္မွ မရႏိုင္ေတာ့တာ
အရွိ ကို အရွိအတိုင္း စာစီၾကည့္မယ္ ။
ေရအားခပ္ျပင္းျပင္းေလး
ဘီယာနံသင္းသင္းေလး
ယမကာေပ်ာ ့ေပ်ာ ့ေလး
ဒီထက္ေပ်ာ္ခ်င္ရင္ ဒီထက္ျပင္းလိုက္ေပါ့
DJသံျမဳးျမဳးေလးက
ယမကာေရာတဲ႕ေသြးကို ၾကြေစဖို႕
အာမခံထားတယ္
အရွက္ဆိုတာ ခဏေမ့ႏိုင္ရင္
နာမည္ႀကီးဖို႕ လြယ္တဲ႕ပြဲေတာ္ဆိုပါေတာ့
ဘာမွမေၾကာက္နဲ႕ လုပ္ခ်င္တာလုပ္ဖို႕
အေပ်ာ္ဆိုတဲ႕ ေခါင္းစဥ္ရွိတယ္
ေခတ္ဘယ္ေလာက္မွီမွီပါဗ်ာ
အိုးမဲေတာ့ လူတိုင္းလိုလို သုတ္ၾကတယ္
လက္မေပ တဲ႕နည္းနဲ႕
လူငယ္ေတာ္ေတာ္မ်ား
မဲမဲေျပာင္ေနေအာင္ သုတ္ၾကတယ္
မိဘႏွစ္ပါး ကို ေပါ့
ကိစၥေတာ့မရွိပါဘူး
ခုနေျပာတဲ႕ေခါင္းစဥ္ရွိတာပဲ
အေပ်ာ္ေပါ့ ။
သႀကၤန္ဆိုတာ ဘာလဲ ?
ေမးခ်င္တယ္ ဗ်ာ
ဘယ္လိုအဓိပၸါယ္မ်ားဖြင့္ၾကမလဲ ?
ယမကာ လား? ဘီယာ လား ?
အေနာက္တိုင္း ဂီတ လား ?
ကိုယ္တြင္းသားေပၚ ဖက္ရွင္ လား ?
ရုပ္ပ်က္ဆင္းပ်က္အေပ်ာ္ လား ?
သံဝါႆ ကိစၥလား ? ရန္ပြဲေတြ လား ?
လမ္းေတြေပၚေလ်ာက္သြားေနတာ လား ?
ဖရုႆ ၀ါစာ စကားေတြလား ?
ေရအား ျပင္းျပင္းလား ?
စတုဒီသာ လား ?
ဥပုသ္ေစာင့္တာလား ?
ဘုရားဖူးသြားတာလား ? ငါးလႊတ္တာလား ?
ကုသိုလ္ေတြယူတာလား ?
စိတ္ထားေကာင္းလား?
ႏွစ္သစ္မွာစင္ၾကယ္ေအာင္ေနတာလား ?
လူတိုင္းကို ကူညီတာလား ?
ငါးပါသီလ လံုေအာင္ထိန္းတာလား ?
ကဲ . . . ကဲ . . . ဒီေမခြန္းေတြက
အေျဖတစ္ခု ရမွာေပါ့
ေျဖခဲ႕ေပါ့ဗ်ာ
သႀကၤန္ဆိုတာ သႀကၤန္ဆိုတဲ႕
နာမည္ပဲ ရွိေတာ့တဲ႕ေနာက္
သင့္ ရဲ႔ စိတ္ကလဲ
ဘယ္လိုမ်ား အမည္ေပါက္ေနလဲလို႕ ?
Maung Ardam
သႀကၤန္ . . .
သႀကၤန္ . . . ဘာက်န္ေသးလဲ ?
သီခ်င္းေဟာင္းေလးေတြရယ္
အေတြးေဟာင္းေလးေတြရယ္
အေငြ႕သက္ေဟာင္းေလးေတြရယ္
ယံုတမ္းစကားအေဟာင္းေလးေတြရယ္
ေၾသာ္ . . . ေၾသာ္ . . .
သႀကၤန္ဆိုတာ
ပစၥည္းေဟာင္းတစ္ခုပါလား . . . ။
ေတာ္ျပီဗ်ာ ေတာ္ျပီ
အရင္ကအေဟာင္းေတြ
ဘယ္ေလာက္ေကာင္းေကာင္းမေျပာေတာ့ဘူုး
ျပန္မွ မရႏိုင္ေတာ့တာ
အရွိ ကို အရွိအတိုင္း စာစီၾကည့္မယ္ ။
ေရအားခပ္ျပင္းျပင္းေလး
ဘီယာနံသင္းသင္းေလး
ယမကာေပ်ာ ့ေပ်ာ ့ေလး
ဒီထက္ေပ်ာ္ခ်င္ရင္ ဒီထက္ျပင္းလိုက္ေပါ့
DJသံျမဳးျမဳးေလးက
ယမကာေရာတဲ႕ေသြးကို ၾကြေစဖို႕
အာမခံထားတယ္
အရွက္ဆိုတာ ခဏေမ့ႏိုင္ရင္
နာမည္ႀကီးဖို႕ လြယ္တဲ႕ပြဲေတာ္ဆိုပါေတာ့
ဘာမွမေၾကာက္နဲ႕ လုပ္ခ်င္တာလုပ္ဖို႕
အေပ်ာ္ဆိုတဲ႕ ေခါင္းစဥ္ရွိတယ္
ေခတ္ဘယ္ေလာက္မွီမွီပါဗ်ာ
အိုးမဲေတာ့ လူတိုင္းလိုလို သုတ္ၾကတယ္
လက္မေပ တဲ႕နည္းနဲ႕
လူငယ္ေတာ္ေတာ္မ်ား
မဲမဲေျပာင္ေနေအာင္ သုတ္ၾကတယ္
မိဘႏွစ္ပါး ကို ေပါ့
ကိစၥေတာ့မရွိပါဘူး
ခုနေျပာတဲ႕ေခါင္းစဥ္ရွိတာပဲ
အေပ်ာ္ေပါ့ ။
သႀကၤန္ဆိုတာ ဘာလဲ ?
ေမးခ်င္တယ္ ဗ်ာ
ဘယ္လိုအဓိပၸါယ္မ်ားဖြင့္ၾကမလဲ ?
ယမကာ လား? ဘီယာ လား ?
အေနာက္တိုင္း ဂီတ လား ?
ကိုယ္တြင္းသားေပၚ ဖက္ရွင္ လား ?
ရုပ္ပ်က္ဆင္းပ်က္အေပ်ာ္ လား ?
သံဝါႆ ကိစၥလား ? ရန္ပြဲေတြ လား ?
လမ္းေတြေပၚေလ်ာက္သြားေနတာ လား ?
ဖရုႆ ၀ါစာ စကားေတြလား ?
ေရအား ျပင္းျပင္းလား ?
စတုဒီသာ လား ?
ဥပုသ္ေစာင့္တာလား ?
ဘုရားဖူးသြားတာလား ? ငါးလႊတ္တာလား ?
ကုသိုလ္ေတြယူတာလား ?
စိတ္ထားေကာင္းလား?
ႏွစ္သစ္မွာစင္ၾကယ္ေအာင္ေနတာလား ?
လူတိုင္းကို ကူညီတာလား ?
ငါးပါသီလ လံုေအာင္ထိန္းတာလား ?
ကဲ . . . ကဲ . . . ဒီေမခြန္းေတြက
အေျဖတစ္ခု ရမွာေပါ့
ေျဖခဲ႕ေပါ့ဗ်ာ
သႀကၤန္ဆိုတာ သႀကၤန္ဆိုတဲ႕
နာမည္ပဲ ရွိေတာ့တဲ႕ေနာက္
သင့္ ရဲ႔ စိတ္ကလဲ
ဘယ္လိုမ်ား အမည္ေပါက္ေနလဲလို႕ ?
Maung Ardam
Subscribe to:
Posts (Atom)